Jetzt noch ein schneller Tip für heute. Wie bekommt man den MySQL Dump wieder richtig eingespielt? Ich habe immer wieder
das Problem, dass dieses ä,ö und ü nicht korrekt wiederhergestellt werden.

Eigentlich ist es ganz einfach, wenn er Dump im utf8 Format erzeugt wurde, das einfach beim Import mit angeben.

mysql -u root -p --default-character-set=utf8 database < database.sql